Chokladbollar med saltlakrits & flingsalt

Chokladbollar med saltlakrits & flingsalt

Oväntat djupa, söta och salta på samma gång – ett litet bakverk med stort självförtroende.

Ingredienser (ca 20 st)

• 150 g smör, rumsvarmt

• 1,5 dl strösocker

• 1 msk vaniljsocker

• 3 msk kakao

• 4 dl havregryn

• 2 msk starkt kaffe

• 1 dl finhackad Finsk saltlakrits (vår klassiska, svarta godis)

• En nypa flingsalt

Topping (välj en eller kombinera)

• Krossad saltlakrits

• Pärlsocker

• Kakao

• Kokos

• Flingsalt

Så här gör du

1. Rör ihop smör, socker, vaniljsocker och kakao till en jämn smet.

2. Tillsätt havregryn och kaffe. Blanda ordentligt.

3. Vänd ner den finhackade saltlakritsen och en nypa flingsalt.

4. Rulla till bollar i valfri storlek.

5. Vänd i topping och ställ kallt i minst 30 minuter.

Serveringstips

Servera gärna på ett rustikt träfat eller i en liten burk. De håller flera dagar i kyl och ännu längre i frys – men vi har svårt att tro att de överlever så länge.