Suolainen lakritsi on maku, jota et unohda. Joko rakastat sitä heti, tai se kasvaa omaksesi vuosien varrella. Mutta yksi asia on varma: Ruotsissa suolatulla lakritsilla on erityinen paikka makeishyllyllä – ja monien sydämissä.
Mitä on suolalakritsi?
Suolainen lakritsi eroaa tavallisesta makeasta lakritsista siinä, että se sisältää ammoniumkloridia – jota kutsutaan myös ammoniumnitraatiksi. Se antaa sille ominaisen suolaisen, lähes lääkkeellisen maun, jonka monet yhdistävät lapsuuteen, kulmakioskiin ja ensimmäiseen aikuisen makuun.
Suolaista lakritsia on saatavilla monessa eri koossa: kovana, pehmeänä, extravahvana tai miedon pyöreänä. Me Finsk Lakritsilla keskitymme tasapainoon – lakritsiin, joka maistuu hyvältä, mutta ei ole pelottava.
Miksi suolattu lakritsi on niin suosittua Ruotsissa?
On olemassa teorioita, joiden mukaan rakkautemme suolaiseen lakritsiin liittyy pohjoismaiseen ilmastoon, makuaistiimme ja voimakkaiden makujen suosioon. Mutta uskomme sen olevan yksinkertaisempaa: makuaisti on monilla meistä yksinkertaisesti selkäytimessä.
Suolainen lakritsi on myös makumuisto. Monet ihmiset yhdistävät sen erityistilaisuuksiin – lauantain herkkupussiin, Suomen-matkaan, lapsuuden suosikkiin. Se on odottamatonta, mutta samalla turvallista.
Suolainen lakritsimme – juuri sopivan vahvuista, aina tuoretta
Olemme päättäneet valmistaa suolaisen lakritsin tavalla, joka tuntuu sekä klassisesta että uudelta. Sen tulisi olla maultaan selkeä, mutta ei liian voimakas. Pehmeä koostumukseltaan, mutta persoonallinen joka puraisulla. Se on lakritsia niille, jotka haluavat nauttia – eivätkä vain haastaa makunystyröitään.
Meiltä löydät useita erilaisia lakritsilaatuja:
-
Klassinen, miedolla suolaisuudella
-
Täyteläisempi, jossa on lakritsinjuuria
-
Uusia muotoja yhdistettynä esim. kinuski- tai sokerikuorrute
Niillä kaikilla on yksi yhteinen asia – ne maistuvat paremmilta kuin miltä näyttävät.
Kuinka valita oikea suolainen lakritsi
Kun valitset suolattua lakritsia, voit ottaa huomioon seuraavat asiat:
-
Haluatko intensiivisemmän vai tasapainoisemman maun?
-
Pidätkö kovasta, pureskeltavasta vai pehmeästä koostumuksesta?
-
Pidätkö yhdistelmistä, esim. suolainen + makea vai suolainen + kinuski?
Itsensä testaaminen – se on puolet hauskuudesta.
Yhteenvetona: uudelleen löytämisen arvoinen maku
Suolattu lakritsi ei ole vain karkki – se on makuelämys. Ja sitä kannattaa maistaa uteliaasti. Kuka tietää? Ehkä löydät uuden suosikkisi valikoimastamme.
Jätä kommentti
Tämä sivu on suojattu hCaptcha-tunnistuksella, ja hCaptchan tietosuojakäytäntöjä ja käyttöehtoja sovelletaan.